Egészséges granola a fogyáshoz. Reggeli müzli, granola és energiaszeletek

Eredete Ez az étel Dr. Sylvester Graham tiszteleteshez köthető, aki felfedezte a róla elnevezett lisztet.

Egészséges granola rudak a fogyás érdekében. NE MENJ FUTNI, HA FOGYNI AKARSZ! zsírégető súlyfigyelő

Ezt, a búza egészét jobban hasznosító, a fehér lisztnél nagyobb szemcseméretű, barna színű graham változatot azért kísérletezte ki, hogy segítségével egy egészségesebb, húsmentes étkezést találjon ki.

Mivel ez a liszt enyhén mogyorós, édeskés ízű, azonnal adta magát az ötlet, hogy finom kekszet készítsenek belőle.

Ez az aprósütemény lett aztán az alapja annak az újfajta reggelinek, melyet Dr. James C. Jackson alkotott meg. Ám szinte rögtön el is feledték a rengeteg akkoriban napvilágot látott egészséges termék között.

Csipkerózsika álma végül a hatvanas években ért véget. Ekkor ugyanis a tudatosabb vásárlók, rádöbbenve, hogy a reggeliző pelyhek a hozzáadott cukor mennyisége miatt nem is annyira egészségesek, mint gondolták, megbízhatóbb változatokat kerestek.

Granola, a legegészségesebb reggeli

Így került a figyelem középpontjába újra a granola, mely a pelyhekkel szemben, inkább a közben egy svájci orvos- dietetikus által létrehívott müzlire hasonlított. Mégis mitől más?

A müzli és a granola között a legnagyobb különbség az, hogy az utóbbi alapját képező gabonaféléket még felhasználás előtt megsütik, ezzel megváltoztatva azok ízét és állagát.

Édességének mértékét is az egészséges édesítők, valamint a belekevert csonthéjasok, aszalványok, gyümölcsök adják. A granola alapját a legtöbb esetben a zabpehely adja, ehhez adagolják a különféle olajos magvakat, aszalt gyümölcsöket.

Az olajos magvak közül leginkább a mogyoró, a dió, a pekándió, a pisztácia, a kesudió és a mandula kerül a masszába, általában több fajtát is belekeverve. De megspékelhetjük még tök - len- szezám- és napraforgómaggal is.

1. Teás érdekességek Egészségesnek hitt fogyókúrás reggeli, ami hizlal!
2. Granola, a legegészségesebb reggeli | Well&fit

Hasonlóan széles a kínálat a mixbe tehető aszalt gyümölcsökből is, így igen közkedvelt, hagyományos alapanyagnak számít a banán, az alma, a szilva, a sárgabarack, az áfonya, a mazsolák különféle típusai, a különböző egzotikus gyümölcsök és a datolya is. Mivel te készíted, így valóban a saját szád íze szerint édesítheted: ha úgy véled, hogy a beletett gyümölcsök nem tették elég édessé, úgy ízlés szerint önthetsz még bele mézet, xilitet, juhar- és agave szirupot vagy sztíviát. Ha van kedved, fűszerezheted is, mehet bele ízlés szerint egy kis fahéj, szegfűszeg, szegfűbors, kardamom, szerecsendió vagy épp vanília.

Ezek nem csak jobb ízűvé varázsolják a reggelidet, de édesebbnek is éreztetik. Ha pedig még mindig hiányérzeted lenne édesség terén, úgy tördelhetsz vagy reszelhetsz bele bátran csokoládét egészséges granola a fogyáshoz, de csak jó minőségűt, vagy tehetsz bele kókuszreszeléket, esetleg az elkészült masszát meghintheted cukrozatlan kakaóval is.

Ha időd, mint a tenger, belevágsz az otthoni elkészítésbe egészséges granola a fogyáshoz, rajta! Sokszor egyszerűbb is, mint megvenni, mert így pont azokat és olyan mértékben tehetsz bele az általad kiválasztott alkotóelemekből, amennyit te szeretnél.

Csak arra ügyelj, hogy ezt a saját mixelésű granolát egy hét alatt fogyaszd el, addig pedig tartsd légmentesen záródó edényben, napfénytől védve, a hűtőben.

Granola — alaprecept.